传承

江苏汇金酿酒有限公司，源于于1956年8月复产的“扬州·高邮县城北酒厂”，后改制成立江苏汇金酿酒有限公司。

公司座落于古代文化和现代文明交相辉映的中国历史文化名城——扬州市。

2009年，汇金高邮市甘垛镇新厂区投产建设。新厂占地180亩，新建厂房3万多平方米，拥有固态发酵窖池300余口，员工200余人，设计年产原浆酒1000吨。系扬州地区最大规模纯粮酿造白酒企业。现有汇金系列原酒近8000余吨。

汇金新厂区所在的高邮市，隶属扬州地区，别称“秦邮”，史称“江左名区，广陵首邑”。位于北纬32°38＇～33°05＇，东经119°13＇～119°50＇。地处长江三角洲的江苏省中部、里下河西缘。属亚热带温润气候区，年平均气温15℃，年平均降雨1030毫米，年平均气压1016毫帕，年平均相对湿度67%，无霜期217天。具有气候温润、雨量充沛、四季分明、日光充足、无霜期长的特点。气候条件特别适合微生物的生长、繁殖。故有史以来一直都有酿酒的传统。清朝杜浚有诗云：“客舍寒多苦夜长，故人携酒问风霜，淮南列郡如棋布，惟有秦邮是醉乡。”解放后高邮酿酒史上先后有“文游台”酒、“真一”酒、“秦邮春”酒直至今天的“汇金芝香”。

革新

汇金人在继承历史酿酒传统的基础上，又博取当代白酒酿造技艺之精华，开创性的酿造出有自己特色的芝麻香型白酒——“汇金芝香”。 汇金芝香芝麻香型白酒以高粱、小麦、大米等粮食为原料，以高温大曲、芝麻香专用曲为糖化发酵剂，经高温堆积、高温发酵、高温流酒、长期储存而形成。其工艺融合了“酱、清、浓三大香型之所长，独树一帜；其口感香气谐调、醇厚细腻、余味悠长，可谓“一品三香”。

荣誉

公司生产的53 度汇金原浆品鉴·芝麻香型酒，凭借独特的口感，分别于2014年度斩获白酒感官品评质量金质奖，2017、2019年度中国白酒感官质量奖,2020年黄淮流域白酒地域标志产品。

品质

坚持品质，坚守初心。

汇金致力于酿造纯粮白酒，提倡优质健康生活。成立至今，始终坚持纯粮酿造，绝不添加任何酒精、香精等非固态发酵物质。10年窖藏，确保每瓶成品酒都是10年陈酿。更注重原料的安全，从种植基地到成酒，建立了一整套完善的食品安全保障体系。为消费者的健康筑起坚实的安全堡垒。

人才

汇金坚信：企业的长足发展离不开人才资源的积累。长期坚持技术人才、营销人才、管理人才的培养，建立了完善的人才晋升机制。

愿景

秀美瘦西湖、美味淮扬菜…在千年古城扬州的众多城市名片中，唯独没有代表扬州的地产优质白酒。如今汇金人本着“打造扬州又一张城市名片”的理念。坚持纯粮酿造，绝不添加任何酒精、香精等非固态发酵物质。坚持10年窖藏，确保每瓶成品酒都是10年陈酿。如此的执着，我们相信汇金芝香必将成为与淮扬菜一样的“扬州味道”！